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南投國姓農地貸款天氣轉涼 溫暖鍋物大戰開打

（中央社記者張茗喧台北1日電）熬過夏日酷暑，秋高氣爽的天氣讓溫暖鍋物紛紛重回餐桌，有業者推出多道補身鍋物，天冷補身的薑母鴨也祭優惠替冬天暖身。

欣葉台菜餐廳推出多道溫潤鮮美的湯品，主廚將秋天盛產的上蟳入鍋，信貸手續費收取標準搭配季節白菜鋪底，加入蛤、豆腐，盛一碗湯，喝進的是上蟳煮出來的鮮味，清爽且不油膩。

入秋時節不只吃蟹，也要吃鴨，「梅菜燉鴨鍋」就是以台灣在地的紅面鴨，放入梅干菜增添獨特香氣，吃得到鮮嫩、豐腴的鴨肉。

天冷就是要吃熱呼呼的薑母鴨，連鎖薑母鴨品牌「帝王食補」也祭出品牌日優惠，10月1日薑母鴨一份只要新台幣141元，各門市限量141份，為即將到來的冬季暖身。

以「全台最好吃的薑母鴨」自許的帝王食補表示，他們34年來都選用飼足120天的紅面番鴨公與嚴選老薑，以一斤鴨、四兩薑的「帝王比例」，先拌炒一小時，再以米酒和麻油慢慢熬出每一鍋薑母鴨，一鍋吃到酒、薑、蔬菜甜等3種風味層次。1041001

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天氣轉涼-溫暖鍋物大戰開打-103834245.html


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